Château Gaillard, situé à Messemé, est un domaine viticole biologique géré par Emmanuel Bienvenu.

Le vignoble de 3 hectares est cultivé en biodynamie, produisant des vins de cépages locaux comme le Plantet Noir et l’Oberlin, ainsi que des cépages adaptés aux enjeux climatiques tels que le Muscaris. Le domaine propose des vins rouges, blancs et pétillants, tous vinifiés avec des techniques ancestrales, notamment l’utilisation d’amphores en terre cuite. Les visiteurs peuvent participer à des dégustations et découvrir les pratiques écologiques du domaine, incluant l’apiculture et la culture de plantes aromatiques.