Le Baudet, situé à Poitiers, est un supermarché coopératif et participatif qui propose une large gamme de produits alimentaires et non alimentaires, issus de producteurs locaux et durables.

Les coopérateurs, en s’impliquant dans la gestion du magasin, bénéficient de produits de qualité à des prix accessibles. Le projet du Baudet vise à promouvoir une consommation responsable et solidaire, en réduisant l’empreinte écologique et en soutenant l’économie locale. Les animations et activités organisées au sein du magasin renforcent le lien entre les membres et la communauté.