Il était une fois à Foix, un chat botté qui a choisi de troquer ses bottes contre un chapeau. Marie avait déjà fait ses preuves dans le paysage gastronomique fuxéen et nous régale maintenant rue des Chapeliers dans son petit restaurant. Marie aime les épices, les graines, les produits bio, frais et bien sûr de saison. Sa cuisine est créative, toute en goûts. Les pâtisseries sont à la hauteur du reste de l’établissement et on peut ainsi se détendre et se régaler pour un thé ou un café dans l’après-midi. Pour les plus pressés, il est également possible d’emporter.