La Vigne de Signols, située près de Conques en Rouergue, se consacre à une viticulture en biodynamie, centrée sur le cépage Fer Servadou. Yvan-Marie Rufie partage sa passion pour le travail manuel et le respect de la nature, produisant des vins qui reflètent l’authenticité du terroir de l’AOC Marcillac.Nos vins sont des  S.A.I.N.S  « Sans Aucun Intrant Ni Sulfite ». Il s’agit de la démarche la plus aboutie vers un vin naturel , qui ne tolère  absolument aucun intrant au moment de la vinification ni de la mise en bouteille.