Cuisine traditionnelle
Gourmande
Locale
Le Restaurant "Gîte Auberge Les Cascades"
Restauration
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Campan, 65710
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Présentation

Du petit dejeuner au dîner, c’est dans le magnifique Hameau d’Artigues que l’Auberge Les Cascades vous proposons une petite pause gourmande.

Votre chef Gilles, est passionné de cuisine. De bonne cuisine ! Amoureux de sa région montagneuse, il élabore ses plats avec des produits de qualité, provenant des fermes voisines à l’Auberge Les Cascades.

Jusqu’à 9 h, Gilles vous propose un petit déjeuner sucré, copieux et gourmand.

Le midi, il vous proposera une carte simple et à très bon prix. Gilles confectionnera pour vous, une assiette complète avec une omelette aux œufs bios, une viande ou une pièce du boucher, accompagnée de frites, d’une salade et de fromage. Ainsi, sa carte vous promet des produits frais, de qualité et respectueux des saisons.

Pour le repas du soir, il vous invite à partager votre repas. Tout le monde partage la même table pour favoriser la convivialité et la rencontre. Chaque soir, le menu change et Gilles vous fera déguster le plat qu’il aura fait mijoter toute la journée pour le plus grand bonheur de vos papilles.

Ainsi, avec toute la bienveillance qu’il apporte à ses convives et à ses produits, il vous contera l’histoire de vos mets.

Vous serez ravis de passer un moment gourmand propice à la rencontre dans ce lieu si chaleureux. Une expérience unique et inoubliable.

Fier de ses producteurs et de ses produits locaux, Gilles a conscience qu’il est important de maintenir la bonne qualité de son terroir afin qu’il puisse continuer à travailler des produits dont le goût sublime ses plats. C’est pourquoi, il favorise les produits provenant de l’agriculture biologique et le circuit court pour l’élaboration de ses plats.

Pour accompagner vos plats, Gilles vous proposera des vins bios ou des bières artisanales locales.

Si vous avez un régime alimentaire végétarien ou une allergie particulière, il suffit de prévenir Gilles et Karine en amont, afin qu’ils puissent vous proposer un plat adapté.

Le “Gîte Auberge Les Cascades” vous offre une expérience gastronomique exceptionnelle, imprégnée de la passion de Gilles pour la cuisine et de son attachement à la qualité des produits locaux. C’est un endroit idéal pour savourer de délicieux repas tout en profitant de la convivialité et de cet hameau si authentique. Une expérience unique et mémorable pour les amateurs de bonne cuisine.

Vous pouvez prolonger ce plaisir en séjournant quelques jours aux Gîte Auberge les Cascades.

Atouts écoresponsables

Circuit court
Collaboration locale
Consommation responsable de l'eau et des énergies
Démarche antigaspi
Entretien avec des produits écoresponsables
Label
Plats végétarien / végan
Produits locaux et bio
Respect des saisonnalités
Transport en commun à proximité
Tri et valorisation des déchets

L'avis d'Olyslow

Être à la montagne pour profiter de ses grands espaces de nature, c’est génial ! En profiter pour goûter à la qualité des produits locaux, c’est encore mieux, surtout si c’est Gilles en cuisine !

Chez Olyslow, nous adorons venir faire une petite pause gourmande chez Karine et Gilles. Quel que soit le moment de la journée, nous y sommes toujours bien accueillis.

En savourant nos plats, on prend le temps d’écouter le silence et le doux bruit de la rivière tout en observant les vaches du pré d’à côté. On reprend un peu de force avant de repartir marcher et profiter de l’air de la montagne.

Accueil et équipement

Accès camping-car
Accès PMR
Accès vélo
Animal admis
Transport en commun à proximité

Dates et horaires

Ouvert tous les jours, du lundi au dimanche. Service midi et soir, et toute la journée pour le petit déjeuner et le goûter !
Le service du soir est uniquement sur réservation.

  • Janvier
    Ouvert
  • Février
    Ouvert
  • Mars
    Ouvert
  • Juin
    Ouvert
  • Juillet
    Ouvert
  • Août
    Ouvert
  • Septembre
    Ouvert
  • Décembre
    Ouvert
Ouvert

Indication tarifaire

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Le midi : entre 14 € et 20 € I Le repas du soir est à 26 €

Bon à savoir

Vous trouverez de jolies balades et randonnées à faire à proximité.

Une Via Ferrata se trouve juste à côté.

Le restaurant se trouve sur le col du Tourmalet, à 6 km de La Mongie.

Si vous êtes de passage ou si vous souhaitez passer quelques jours dans le tranquille hameau d’Artigues, le restaurant “Gîte Auberge les cascades” propose aussi des chambres d’hôtes et un dortoir.

Emplacement

Contact

486 Route D’Artigues - 65710 Campan
Téléphone

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