Le Restaurant Bvañ, situé à Vannes, est un établissement gastronomique écoresponsable dirigé par le chef Romain Le Cordroch.

Engagé dans une démarche durable, le restaurant met en avant des plats végétaliens et des produits de la mer, tous issus de l’agriculture biologique et de la pêche raisonnée. La cuisine de Bvañ valorise les produits locaux et de saison, tout en intégrant des techniques culinaires modernes et créatives. Le restaurant propose des menus variés, y compris des expériences culinaires uniques dans les Jardins de Betty à Baden. Avec un label 3 macarons Écotable, Bvañ est reconnu pour son engagement en faveur de l’environnement et de la qualité gastronomique. Les clients peuvent également apprécier des vins naturels et des Kombuchas faits maison, complétant une expérience culinaire authentique et responsable.