Nougats Silvain est une confiserie artisanale située à Saint-Didier, au pied du Mont Ventoux en Provence.
Depuis les années 1980, la famille Silvain perpétue la tradition en produisant des nougats et autres douceurs à base d’amandes et de miel, issus de leur propre exploitation agricole. Engagés dans une démarche écoresponsable, ils ont créé en 2015 la “Filière Paysans-Nougatiers”, fédérant des producteurs locaux d’amandes et de miel pour garantir des ingrédients de qualité et soutenir l’agriculture locale. Leur boutique propose une gamme variée de confiseries, incluant nougats, calissons, pâtes de fruits, biscuits et chocolats, élaborés dans le respect des traditions provençales. Les visiteurs peuvent également participer à des visites guidées et des ateliers pour découvrir l’histoire familiale, le savoir-faire artisanal et les secrets de fabrication de leurs produits. Nougats Silvain est labellisé “Entreprise du Patrimoine Vivant”, reconnaissant ainsi leur excellence artisanale et leur engagement envers le patrimoine gastronomique français.
