Charles et Séverine, un exemple de vie « Naturellement Simples »
Ces deux paysans-herboristes sont animés par l’amour de la terre et du vivant. Conscients des pouvoirs de la nature, ils ont investi un lieu totalement préservé pour cultiver des plantes aromatiques et médicinales et créer “Naturellement Simples”.
Niché dans une charmante vallée de l’Aveyron, entouré de prés, de forêts et bercé par le doux chant de la rivière “Muzette”, cet endroit luxuriant de nature et de biodiversité accueille la culture de plus de 600 espèces de plantes.
Charles et Séverine cultivent leurs plantes dans une démarche profondément respectueuse de la nature. Selon les principes de la permaculture, ils ne l’exploitent pas, mais travaillent avec elle. Ils sont labellisés « Nature et Progrès » et respectent le cahier des charges du label SIMPLES.
À partir de leurs cultures, ils produisent :
- Des tisanes et des hydrolats pour soulager naturellement vos petits maux du quotidien.
- Des baumes, des huiles et des savons pour accompagner vos moments de bien-être du bienfaits des plantes médicinales.
- Des plants et des semences pour que vous puissiez également goûter au bonheur du jardinage et de la culture des plantes.
- Des gourmandises et des condiments tels que du vinaigre aux plantes, de l’huile d’olive parfumée, du sel aux herbes et des confits de roses pour agrémenter vos plats de saveurs florales. Surprises garanties !
Totalement en accord avec leurs valeurs de sobriété, de connexion et de respect de l’environnement, Charles et Séverine vivent de la manière la plus autonome possible. Grâce à leur maison bioclimatique et à leurs installations, ils sont autonomes en eau, en électricité et en chauffage.
Ce mode de vie, Charles et Séverine souhaitent le partager avec vous lors de la visite guidée de la ferme ou de leurs stages :
- La visite guidée de la ferme vous permettra de comprendre la culture des plantes aromatiques et médicinales, ainsi que leurs bienfaits sur votre santé, tout en profitant de ce magnifique lieu. Vous aurez le plaisir de rencontrer Molly, le cheval de trait qui leur apporte une aide précieuse dans le travail de la terre.
- Les stages : “Naturellement Simples” vous propose une grande variété de stages pour vous permettre de développer vos connaissances et compétences en cuisine des plantes sauvages, en permaculture, en herboristerie, en couleurs végétales, en botanique, en potager biologique et en autonomies. Les stages durent de 1 à 3 jours. Voir le programme.
La visite de la ferme peut être accompagnée d’un repas de la table paysanne. Vous pourrez y déguster des plats biologiques et végétariens cuisinés avec passion par Séverine. Charles vous proposera d’accompagner votre repas avec ses vins parfumés aux plantes. Durant les stages, le repas en table paysanne est compris dans le tarif et obligatoire. Ce moment convivial autour du repas, est propice aux échanges sur le contenu du stage.
Charles et Séverine incarnent véritablement leur engagement envers la terre et la biodiversité. Leur approche respectueuse de la nature et leur désir de partager leurs connaissances, leurs savoir-faire et leur passion avec les autres sont autant d’éléments inspirants.
Leur ferme est bien plus qu’un lieu de production de plantes médicinales et aromatiques ; c’est un sanctuaire de connexion avec la nature.
Que ce soit à travers une visite guidée de leur domaine ou en participant à l’un de leurs stages, l’expérience offerte par Charles et Séverine invite à une réflexion profonde sur notre rapport à l’environnement et à une appréciation renouvelée des merveilles que la nature peut nous offrir. En optant pour un mode de vie plus autonome et respectueux, ils nous rappellent que la simplicité peut être source de richesse et d’épanouissement, tant sur le plan personnel que collectif.
