Le Troisième Café, situé au 16 rue de Beauce dans le 3ᵉ arrondissement de Paris, est un café associatif et solidaire fondé par des habitants du Marais.

Il vise à promouvoir la mixité sociale et le lien communautaire en proposant des repas équilibrés à des prix accessibles, préparés à partir de produits frais, souvent issus de dons de commerces bio locaux. Le café fonctionne sur un modèle participatif, encourageant les clients à offrir des “cafés suspendus” ou des repas pour ceux qui en ont besoin. En plus de la restauration, Le Troisième Café organise diverses activités telles que des ateliers d’écriture, de tricot, des expositions, des concerts et des débats, favorisant l’engagement et le partage entre les membres de la communauté. Les bénévoles jouent un rôle essentiel en aidant à la préparation des repas, au service et à l’animation des ateliers, renforçant ainsi l’esprit solidaire du lieu. Le Troisième Café est devenu un espace incontournable de la vie sociale du Marais, accueillant une clientèle diversifiée et contribuant activement à la lutte contre la précarité et le gaspillage alimentaire.