Le Mas d’Espanet est un domaine viticole situé entre Uzès et Sommières, en plein cœur du massif des Lens, au milieu de la garrigue. Le domaine est bien plus qu’un vignoble, il est le résultat d’un coup de foudre pour un mas du 19e siècle et d’une passion pour une agriculture vivrière. Les propriétaires, Denys et son équipe, sont de fervents défenseurs de la philosophie “produisons ce que nous consommons et consommons ce que nous produisons.”
Le domaine du Mas d’Espanet s’étend sur 14 hectares et a été acquis en 1980. À l’origine laissé à l’abandon, il a été restauré et transformé en un vignoble dynamique et diversifié. Le vignoble propose une grande variété de sols, d’expositions et de cépages, avec des vignes âgées de plus de 50 ans.
Les méthodes de culture biologique certifiée AB et biodynamique certifiée DEMETER sont au cœur de leur approche. Le respect du calendrier lunaire, le labourage, l’enherbement partiel, et même le pâturage de moutons contribuent à la vitalité de leurs vignes.
La vinification est réalisée dans une cave semi-enterrée permettant une vinification par gravité. Les vins rouges sont élevés en cuves et foudres laiton, tandis que les blancs passent par un processus d’égrappage, pressurage direct, et un élevage en demi-muids, foudres et amphores sur lies. Les rosés suivent également une vinification soignée.
Le Mas d’Espanet est bien plus qu’un domaine viticole, c’est une aventure viticole et écologique qui met en avant le respect de la terre, de la nature et des traditions.