La Brasserie Artisanale La Nouge, située à Salles-Lavalette, se démarque par son approche paysanne de la bière, “de l’épi au demi”. Fondée sur la collaboration entre Pierre, agriculteur bio depuis plus de 13 ans, et Jérémie, brasseur expérimenté, La Nouge produit des bières de haute qualité, bio, locales, goûteuses et populaires. Avec plus de 40 hectares de terres cultivables, la ferme produit son orge et houblon, assurant une traçabilité et une qualité exceptionnelle.