La Dinette Mobile incarne la fusion des passions de Géraldine : la terre, le vivant et la cuisine.

Depuis 20 ans, Géraldine est investie dans une agriculture biologique. Elle et son mari Rémi cultivent le blé, le petit épeautre, le tournesol, les pois chiches, ainsi que leurs légumes.

Elle exploite les bienfaits des plantes médicinales sauvages pour concocter ses propres décoctions et prendre soin de ses cultures.

Elle accorde à ses légumes le temps nécessaire pour pousser à leur rythme, mûrir pleinement afin que leurs qualités gustatives et nutritionnelles soient exaltées.

Parallèlement à son amour pour la terre, Géraldine nourrit une passion dévorante pour la cuisine, qu’elle a harmonieusement combinée pour offrir une expérience Slow Food à ses convives. Elle excelle à sublimer ses produits afin de vous servir des mets savoureux, colorés et de saison, transformant ainsi vos plats en une expérience culinaire d’exception.

Pour cela elle a créé le foodtruck, La Dînette Mobile, basé à la VILLA Élancia à Argelès-sur-Mer, où elle offre des expériences uniques telles que des soirées Dinette & Guinguette. Lors de ces soirées, vous pourrez allier gourmandises, festivités et convivialité dans un cadre idyllique entouré de chênes lièges, avec une vue imprenable sur la mer.

Le menu inclut des burgers artisanaux, des tartines savoureuses et des desserts maison, tous préparés avec des ingrédients locaux et biologiques.

Des menus du jour variés sont également proposés, reflétant les inspirations de la cheffe. Les menus qu’elle propose évoluent avec les saisons. Elle saura également s’adapter à vos attentes et à vos régimes alimentaires spécifiques.

Pour accompagner votre repas, Rémi vous propose les vins provenant de son vignoble cultivé en Agriculture Biologique, “Le domaine dieu-le-fit”.

La Dînette Mobile est plus qu’un foodtruck, c’est une aventure gastronomique qui se partage en musique et en convivialité.