Bienvenue chez En Peine Nature, un lieu où la cuisine singulière et naturelle se mêle à un engagement profond envers la nature et les producteurs locaux. Le chef, Sylvain JOFFRE, puise son inspiration dans la beauté de la nature, guidé par l’authenticité des produits locaux et la recherche de l’excellence.

La cuisine reflète une vision simple et engagée, mettant en avant les richesses du terroir et les trésors que la nature offre. Les cueillettes sauvages passionnent le chef depuis toujours, et il aime partager ces découvertes à travers des plats créatifs et savoureux.

En Peine Nature privilégie les producteurs locaux, car ils sont les véritables artisans de cette cuisine. Le restaurant s’engage progressivement dans des actions en faveur du développement durable, soucieux de sensibiliser les clients et les équipes aux enjeux environnementaux.

Dans la boulangerie, chauffée au bois, retrouvez l’authenticité et le goût de produits faits maison avec des ingrédients locaux. L’offre évolue au fil des saisons, mettant en valeur le meilleur du terroir.

Explorez la cave à vins et l’épicerie fine, où une sélection soigneusement choisie de vins d’ici et d’ailleurs, ainsi que des produits d’épicerie fine, vous attendent. Sylvain JOFFRE, cuisinier, jardinier et cueilleur, vous invite à vivre une expérience unique, guidée par la nature et l’engagement envers une cuisine respectueuse de l’environnement. Venez savourer la liberté de choix, de partage et de création chez En Peine Nature.