Bienvenue au Domaine Oleicole du Mas Boutet, une histoire de passion pour l’olivier qui a uni Isabelle, urbaniste, et Gildas, écrivain de polars au monde de la mer. Cette improbable alchimie a conduit à la renaissance de ce domaine en 2000. Ils ont commencé par restaurer les oliveraies du grand-père René Boutet et ont depuis étendu leurs plantations. Actuellement, l’exploitation couvre 12 hectares d’oliviers anciens et jeunes, ainsi que des cultures d’herbes aromatiques et d’agrumes. Mais le Mas Boutet, c’est plus qu’une exploitation agricole ; c’est aussi un univers artistique, grâce à Odette et ses peintures et mosaïques.
Domaine agricole : L’olivier est au cœur de cette famille depuis 1940. L’exploitation s’étend sur 12 hectares, abritant à la fois des oliviers anciens, témoins du gel de 1956, et de jeunes plantations. Les variétés Olivière, Picholine et Picual se mêlent à des variétés locales spécifiques, comme l’Argudell et le Rudunell. En plus de l’huile d’olive, l’exploitation propose un éventail de produits dérivés, allant des confitures aux olives de bouche, en passant par diverses gourmandises, disponibles dans leur boutique de vente directe. Tout est certifié en agriculture biologique.
