Le Domaine du Père Benoit, situé à St-Hilaire d’Ozilhan, à proximité du Pont du Gard, est le fruit de la passion d’Anne-Sophie Palayer-Bodson et Benoît Bodson pour la viticulture. Acquis en juin 2005, ce domaine s’étend sur 14 hectares, dont 10 sont dédiés à la culture de la vigne. Depuis 2009, ils ont fait le choix de la culture biologique pour leurs vignes, intégralement.
Outre leurs activités de vignerons, Benoît et Anne-Sophie gèrent un restaurant, l’Huître et la Vigne, créé en 2007. Ce restaurant offre un cadre paisible et dépaysant où se mêlent coquillages, crustacés et excellents vins.
Le Domaine du Père Benoit est une histoire de passion qui a été couronnée de succès avec l’obtention de sa première étoile dans le guide des meilleurs vins de France de la RVF 2020 en août 2019. Cette reconnaissance témoigne de leur engagement envers la qualité et l’authenticité de leurs vins.
