Le vignoble du Château La Loge s’étend sur 6 hectares et est composé de 4 cépages différents. Maxime travaille ces cépages, à savoir la Négrette, qui est le cépage emblématique de l’AOC Fronton, la Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Fer Servadou, en adoptant une approche raisonnée et respectueuse de la nature. En effet, le domaine est certifié en agriculture biologique.

Maxime apporte une attention particulière à l’élaboration de ses vins, en proposant deux cuvées de rosé, trois cuvées de rouge et une cuvée de rouge boisé.