Le Château de Rey est un trésor niché à l’extrême sud de la France, dans les vignobles du Roussillon, une région baignée de soleil, bordée par la Méditerranée à l’est et encadrée par les majestueuses montagnes des Corbières au nord, les Albères au sud, et la chaîne Pyrénéenne à l’ouest.

Ce vignoble, situé sur la commune de Canet en Roussillon, est véritablement béni par la nature. Il domine les étangs littoraux et offre une vue imprenable sur la Méditerranée. Ses quarante hectares de vignes s’étendent sur des vallons caillouteux, caractérisant la fin du massif des Aspres. Les sols filtrants et exigeants incitent les racines à puiser profondément, contribuant ainsi à la richesse de ce terroir unique.

Ce domaine est le fruit de quatre générations de vignerons passionnés qui ont su combiner tradition, respect et audace. Le travail du sol est une pratique essentielle, favorisant un enracinement profond et la minéralité distinctive de ce terroir. La viticulture raisonnée guide les traitements phytosanitaires, privilégiant la protection naturelle offerte par la tramontane, le vent sec de la région.

Les vendanges sont un moment crucial. Elles s’étendent de la mi-août à octobre, respectant le caractère primordial de la fraîcheur des raisins. Cueillis majoritairement à la main, les raisins sont acheminés à la cave en un temps minimal pour préserver leur qualité.

La cave du Château de Rey est un lieu où les secrets du terroir sont capturés dans chaque bouteille. Les vignerons, Philippe et Cathy, incarnent la passion qui nourrit ce domaine. Chaque verre de leur vin raconte l’histoire de la terre, du soleil, et de la passion.